Torta od čokolade i kaffe
Potrebne namirnice:
Biskvit:
6 kom jaja
6 žl šećera
3 žlbrašna
3 žl mljevenih oraha
30 gr čokolade
2 žl mljevene kave
Krema:
6 kom jaja
6 žl šećera
300 gr čokolade
250 gr maslaca
1 žl kave
Dekoracija:
100 gr čokolade
Priprema: Odvojiti žumanca od bjelanjaka, u žumance dodati šećer,i tuci mikserom dok se ne dobije lijepa jednolična masa i šećer se ne rastopi. U smjesu dodati brašno mljevene orahe, rastopljenu čokoladu i kavu. Sve dobro pomiješati i dodati istučen snijeg od bjelanjaka. Istresti ga u kalup i peči u pećnici na 175¨C jedan sat. Kad se ohladi prerezati na 2 dijela i puniti kremom. Premazati tortu sa svih strana i posuti ribanom čokoladom. Krema: Jaja, šećer tući na pari i kad se zgusne dodati istrganu čokoladu. Kad se čokolada otopi maknuti sa pare i ohladiti. U hladnu kremu dodati maslac i kavu te mikserom pomiješati u jednoličnu masu.
